黑牡蛎具有滋阴补肾、安神助眠、增强免疫力等功效，主要用于改善肾虚、失眠及体质虚弱等问题。
1、滋阴补肾
黑牡蛎富含锌元素及多种氨基酸，有助于调节肾脏功能，改善因肾阴不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。传统中医常用其配伍熟地黄、山茱萸等药材治疗肾阴虚证。
2、安神助眠
黑牡蛎所含的牛磺酸和甘氨酸能调节神经系统，缓解焦虑情绪，对心肾不交型失眠有一定改善作用。临床多与酸枣仁、茯苓同用以增强疗效。
3、增强免疫
其蛋白质和多糖成分可促进淋巴细胞增殖，提高机体抗病能力，适合术后恢复或易感冒人群食用。但需注意过敏体质者慎用。
4、改善贫血
黑牡蛎中的血红素铁吸收率较高，能辅助改善缺铁性贫血，常与当归、黄芪等补血药材配合使用。
5、抗氧化
所含的硒元素和超氧化物歧化酶可清除自由基，延缓细胞衰老，对慢性炎症性疾病有辅助调理价值。
食用黑牡蛎建议选择新鲜或规范加工的制品，避免生食以防寄生虫风险。肾阳虚者不宜过量服用，日常可搭配山药、枸杞等平补食材。使用前应咨询中医师辨证施治，出现腹泻或皮肤瘙痒等不良反应需立即停用。储存时需冷冻保鲜，烹调时间不宜过长以免营养流失。