脆马蹄具有清热生津、润肺化痰、利尿通便等功效，适量食用有助于缓解口干舌燥、咳嗽痰多、小便不利等症状。
1、清热生津
脆马蹄性寒味甘，含有丰富的水分和黏液质，能有效缓解因热病或阴虚导致的口干舌燥、咽喉肿痛。夏季食用可帮助降温解暑，适合高温作业或易上火人群。脾胃虚寒者需控制摄入量，避免加重腹泻症状。
2、润肺化痰
脆马蹄中的甾醇类成分能稀释呼吸道分泌物，对风热咳嗽、痰黄黏稠有改善作用。可搭配雪梨炖煮增强润肺效果，但风寒咳嗽患者不宜单独食用。长期吸烟者日常嚼食有助于减少咽喉不适。
3、利尿通便
高钾低钠的特性使脆马蹄具有促进尿液生成的作用，对轻度水肿有辅助改善效果。膳食纤维含量达每百克3克，能刺激肠道蠕动，预防功能性便秘。肾功能不全者需限制食用量以防高钾血症。
4、辅助降压
脆马蹄所含的荸荠英成分具有轻微扩张血管作用，配合其低钠特点，对高血压患者是理想的零食选择。建议替代部分主食食用，每日摄入量控制在200克以内为宜。
5、抗氧化
脆马蹄皮中的原花青素和维生素C能清除自由基，其抗氧化活性相当于草莓的70%。连皮蒸煮可最大限度保留营养成分，皮肤过敏者应去皮食用。
食用脆马蹄时建议选择表皮完整、无霉斑的新鲜果实，冷藏保存不超过5天。可生食、榨汁或入菜，与莲藕、胡萝卜搭配能提升营养价值。糖尿病患者需计入每日碳水总量，胃肠功能较弱者应煮熟后食用。出现腹泻或皮疹时应立即停食，必要时就医排查过敏原。