左旋肌肽是一种天然存在的二肽，具有抗氧化、抗炎、抗衰老等多种生理功能，主要功效包括延缓细胞衰老、保护神经系统、改善运动表现等。
1、抗氧化
左旋肌肽能有效清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。其分子结构中的咪唑环可直接中和活性氧，保护脂质、蛋白质和DNA免受氧化破坏。这种作用在皮肤抗光老化、预防动脉粥样硬化等方面表现突出。
2、抗炎
左旋肌肽通过抑制核因子κB等炎症信号通路，降低肿瘤坏死因子α、白细胞介素6等促炎因子水平。临床研究表明其对类风湿性关节炎、肠炎等慢性炎症疾病具有改善作用。
3、神经保护
左旋肌肽能穿透血脑屏障，减少β淀粉样蛋白沉积，抑制tau蛋白过度磷酸化。在阿尔茨海默病、帕金森病等神经退行性疾病中表现出保护神经元、改善认知功能的潜力。
4、运动增强
左旋肌肽可缓冲运动产生的乳酸堆积，延缓肌肉疲劳。其调节钙离子平衡的特性还能提高肌肉收缩效率，增强爆发力和耐力，被广泛应用于运动营养补充剂。
5、代谢调节
左旋肌肽参与糖代谢过程，能改善胰岛素敏感性，降低血糖水平。同时通过抑制晚期糖基化终产物形成，减轻糖尿病并发症风险，对糖尿病肾病等具有保护作用。
左旋肌肽可通过膳食补充剂形式摄入，常见于牛肉、鸡肉等动物性食品中。建议结合均衡饮食适量补充，避免与高剂量维生素C同时服用可能影响吸收。特殊人群如孕妇、肝肾功能异常者使用前应咨询医师，长期服用需监测血肌酐水平。日常可搭配富含多酚类物质的食物增强其生物利用度，同时保持规律运动以协同发挥抗衰老效益。