莲子百合玫瑰花具有安神助眠、滋阴润燥、疏肝解郁等功效，适用于失眠多梦、阴虚燥咳、情绪抑郁等人群。
1、安神助眠
莲子含生物碱及色氨酸，能调节脑内5-羟色胺水平，改善睡眠质量。百合中的百合苷可延长慢波睡眠时间，与莲子配伍常用于心肾不交型失眠。玫瑰花精油通过嗅觉通路影响边缘系统，缓解焦虑性入睡困难。三者合用时可制成代茶饮，睡前1小时饮用200毫升。
2、滋阴润燥
百合多糖具有显著的黏膜保护作用，能修复呼吸道和消化道黏膜损伤。莲子蛋白质中含18种氨基酸，可促进上皮细胞再生。玫瑰花鞣质成分能维持体液平衡，改善更年期潮热盗汗。建议阴虚燥咳者用鲜百合30克配伍其他材料炖汤，每周食用3次。
3、疏肝解郁
玫瑰花中的香茅醇、橙花醇等单萜类物质能调节γ-氨基丁酸受体，缓解轻中度抑郁。莲子心所含莲心碱有轻度镇静作用。百合甾体皂苷可通过下丘脑-垂体-肾上腺轴调节应激反应。情绪波动者可取干燥花蕾5克沸水冲泡，每日1剂连续饮用7天。
4、抗氧化
莲子多酚清除自由基能力相当于维生素E的1.5倍。百合鳞茎提取物能提升超氧化物歧化酶活性。玫瑰花的花青素含量是蓝莓的2倍，可减少脂质过氧化损伤。建议中老年人将三者打粉后加入粥品，每次食用10克。
5、调理气血
莲子铁元素含量达5.6mg/100g，与玫瑰花维生素C协同促进铁吸收。百合黏液蛋白能增强骨髓造血功能。三者配伍可改善产后或术后气血两虚，建议搭配红枣、枸杞炖煮，每周2次。
使用莲子百合玫瑰花时需注意体质辨识，阴虚火旺者应减少莲子用量，过敏体质慎用鲜花制品。建议选择无硫熏制的干燥品，贮存时需密封防潮。经期女性及低血压患者不宜长期大量饮用玫瑰花茶，日常保健用量以莲子15克、百合10克、玫瑰花3克为参考，持续使用不超过1个月需间隔1周。出现腹胀、腹泻等不适时应停用。