陈皮萝卜水具有理气健脾、化痰止咳、消食化积等功效，适用于胃肠胀气、咳嗽痰多、食欲不振等情况，但阴虚火旺者、孕妇及胃溃疡患者需慎用。
1、理气健脾
陈皮中的挥发油能促进胃肠蠕动，缓解脘腹胀满。萝卜含芥子油苷，帮助分解食物积滞。两者合用可改善功能性消化不良，适合餐后饮用。胃肠功能紊乱者连续饮用3-5天可见效，建议用新鲜白萝卜与三年以上陈皮配伍。
2、化痰止咳
陈皮所含橙皮苷具有祛痰作用，萝卜中的硫化物能稀释呼吸道分泌物。对感冒后期黏痰难咳、慢性支气管炎痰湿证候有效。风寒咳嗽可加生姜同煮，痰热咳嗽宜搭配梨汁。注意痰中带血时应停用。
3、消食化积
萝卜淀粉酶与陈皮黄酮类物质协同促进脂肪分解，缓解肉食积滞。适用于节日饮食过量引起的嗳腐吞酸，建议选用青萝卜与广陈皮煎煮。胃酸过多者应减少萝卜用量，空腹状态不宜饮用。
4、调节血压
陈皮中的川陈皮素具有轻度降压作用，萝卜钾离子有助于钠盐代谢。对临界高血压人群可作为辅助食疗，配合决明子效果更佳。低血压患者及服用降压药期间需控制饮用量。
5、抗菌消炎
陈皮酚类物质与萝卜硫素对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用。可用于预防季节性胃肠炎，建议加入少量蜂蜜增强效力。急性腹泻伴发热时应就医而非依赖此方。
日常饮用陈皮萝卜水建议选择无农残的有机食材，陈皮以新会产为佳，萝卜避免发芽或糠心。煎煮时间控制在15-20分钟，久煮会破坏有效成分。饮用时温度以40-50℃为宜，每日不超过500毫升。服用华法林等抗凝药物者应注意陈皮可能增强药效，糖尿病患者需计算萝卜的碳水化合物含量。出现腹痛、皮疹等不适应立即停用，储存时需防潮防霉变。