冲鸡蛋花加白糖具有补充能量、缓解疲劳、润燥滋阴等功效，适合体力消耗后或口干舌燥时适量食用。
1、补充能量
鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，白糖主要成分为蔗糖，两者结合可快速为身体提供热量。蛋白质参与细胞修复，碳水化合物直接转化为葡萄糖供能，适合运动后或低血糖人群临时补充。
2、缓解疲劳
鸡蛋中的色氨酸能促进血清素合成，白糖可刺激多巴胺分泌，短期内改善情绪低落状态。但需注意过量摄入糖分可能引起血糖波动，不建议长期依赖此方式缓解疲劳。
3、润燥滋阴
中医认为鸡蛋花性平味甘，能滋阴润肺，搭配白糖可增强生津止渴效果。对于秋季干燥引起的咽喉干痒、皮肤皲裂有一定缓解作用，但脾胃虚寒者应减少白糖用量。
4、促进消化
冲鸡蛋花质地柔软易吸收，少量白糖可刺激消化液分泌，帮助胃肠功能较弱者改善食欲。若存在胃酸过多或反流性食管炎，则不建议空腹食用。
5、辅助安神
鸡蛋含有的维生素B族与糖分协同作用，可暂时调节神经系统紧张状态。睡前少量食用对部分人群有助眠效果，但糖尿病患者及肥胖人群应避免此食用方式。
食用冲鸡蛋花加白糖时需控制糖分摄入量，每日添加白糖不宜超过15克，高血压及高血脂人群建议改用少量蜂蜜替代。鸡蛋应确保完全冲熟以避免沙门氏菌感染，消化功能较差者可加入少许姜汁调和。长期大量食用可能增加龋齿和代谢综合征风险，建议搭配新鲜蔬菜水果平衡营养摄入。若出现腹胀或血糖异常反应，应立即停止食用并咨询营养师调整饮食结构。