麻杏鱼干汤具有润肺止咳、化痰平喘、健脾开胃的功效，适用于肺燥咳嗽、痰多气喘、食欲不振等症状，但风寒咳嗽、脾胃虚寒者及孕妇慎用。
1、润肺止咳
麻杏鱼干汤中的杏仁含有苦杏仁苷，具有镇咳平喘作用，能缓解肺燥引起的干咳无痰或痰少黏稠。鱼干富含优质蛋白和矿物质，有助于修复呼吸道黏膜。此汤适合秋季干燥或长期吸烟导致的咽喉不适。
2、化痰平喘
麻黄中的麻黄碱可舒张支气管平滑肌，改善气道通气功能，对慢性支气管炎、哮喘引起的痰鸣气喘有缓解效果。搭配杏仁的祛痰作用，能稀释呼吸道分泌物，促进排痰。
3、健脾开胃
鱼干所含的核苷酸和氨基酸能刺激胃液分泌，改善消化功能。汤中生姜成分可温中止呕，适合病后体虚、食欲减退者食用，但急性胃肠炎发作期不宜。
4、禁忌人群
风寒感冒初期咳嗽者服用可能加重症状，因麻黄发汗力强易耗伤阳气。脾胃虚寒者多食鱼干可能引发腹泻。麻黄碱可能引起子宫收缩，孕妇禁用。
5、注意事项
连续服用不宜超过7天，避免麻黄碱蓄积导致心悸失眠。高血压患者需监测血压变化。建议每周食用1-2次，饮用后出现恶心、头晕应立即停用。
食用麻杏鱼干汤期间应保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物，可配合百合银耳羹等润肺食材增强疗效。慢性呼吸道疾病患者需遵医嘱规范用药，不可完全依赖食疗。日常需注意保暖防寒，进行八段锦等舒缓运动改善肺功能，吸烟者应逐步戒烟以减少呼吸道刺激。