五味子醋制后具有收敛固涩、益气生津、宁心安神的功效，常用于治疗久咳虚喘、梦遗滑精、自汗盗汗、津伤口渴、心悸失眠等症状。
1、收敛固涩
五味子醋制后酸味增强，收敛作用更显著。其含有的五味子素和有机酸能抑制平滑肌过度收缩，减少体液异常流失。适用于慢性腹泻、遗精早泄、女性带下过多等滑脱不禁症状。常与补骨脂、山茱萸等配伍使用。
2、益气生津
醋制工艺使五味子中木脂素类成分更易溶出，可促进唾液分泌，改善糖尿病或放疗后出现的口干舌燥。对气阴两虚型消渴症，可配伍麦冬、天花粉增强生津止渴效果。
3、宁心安神
醋蒸过程能保留更多五味子醇甲等活性成分，通过调节γ-氨基丁酸受体改善睡眠障碍。对更年期综合征、焦虑症伴随的心悸怔忡有缓解作用，常与酸枣仁、柏子仁同用。
4、保肝护肝
醋制后五味子丙素含量提高，能抑制肝细胞脂质过氧化，减轻酒精或药物性肝损伤。临床用于慢性肝炎辅助治疗时，多与垂盆草、丹参配伍。
5、抗氧化
醋浸工艺使五味子多糖得率提升，清除自由基能力增强。对中老年人记忆力减退、皮肤衰老有改善作用，可搭配枸杞子、桑葚增强抗氧化效果。
使用五味子醋制品时需注意，外感发热、实热咳喘者禁用，长期服用应监测肝功能。建议每日用量3-6克，可煎汤或研末冲服。服药期间避免辛辣刺激食物，保持规律作息有助于药效发挥。储存时应置阴凉干燥处，防止霉变。若出现胃部不适或皮疹等不良反应，应立即停用并咨询中医师。