枸杞桂圆泡水喝具有补益肝肾、养血安神、改善疲劳等功效，适合气血不足、失眠多梦的人群适量饮用。
1、补益肝肾
枸杞性平味甘，归肝、肾经，含有枸杞多糖、甜菜碱等成分，有助于滋养肝肾精血。桂圆肉甘温，能补心脾益气血，两者合用可缓解肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软。需注意湿热体质者不宜过量。
2、养血安神
桂圆富含铁元素及多种氨基酸，能促进血红蛋白合成，改善面色萎黄。枸杞中的β-胡萝卜素可调节神经系统，配合桂圆的镇静作用，对心慌失眠、健忘等症状有辅助改善效果。建议睡前2小时饮用。
3、缓解疲劳
枸杞中的抗氧化成分可清除自由基，桂圆的葡萄糖能快速补充能量。两者协同作用可减轻体力透支后的乏力感，适合长期用眼或脑力劳动者代茶饮。每日用量建议枸杞10克、桂圆8克为宜。
4、增强免疫
枸杞多糖能激活巨噬细胞活性，桂圆中的维生素C可促进抗体形成。规律饮用有助于提升呼吸道防御能力，但感冒发热期间应暂停使用，避免滋腻碍邪。
5、调节代谢
枸杞的甜菜碱成分辅助脂质代谢，桂圆的烟酸参与糖类分解。对轻度血脂异常或糖耐量受损者，可作为膳食调理的辅助手段，但不能替代药物治疗。
饮用枸杞桂圆水时建议选用无硫熏制的原料，煮沸后焖泡15分钟效果更佳。阴虚火旺者需配伍菊花调节，糖尿病患者应控制桂圆用量。连续饮用不宜超过1个月，若出现口干咽痛等上火症状需停用。日常可搭配适量运动促进气血运行，避免与浓茶、咖啡同服影响吸收。