胃癌早期通常可以治好，通过手术切除病灶联合辅助治疗，多数患者可获得长期生存。
胃癌早期指肿瘤局限于胃黏膜或黏膜下层，未侵犯肌层及淋巴结。此时癌细胞扩散概率低，根治性手术完整切除病灶后，5年生存率可达90%以上。标准治疗包括内镜下黏膜切除术或外科胃部分切除术，术后根据病理结果辅以化疗或放疗。若存在幽门螺杆菌感染需同步进行抗菌治疗，常用药物为阿莫西林胶囊、克拉霉素片、奥美拉唑肠溶胶囊的三联疗法。
少数情况下，早期胃癌可能伴随微血管浸润或低分化组织类型，这类患者复发风险略高，需更密切的随访监测。术后每3-6个月需进行胃镜和CT检查，持续5年。日常需避免腌制、烟熏食物，增加新鲜蔬菜水果摄入，戒烟限酒有助于降低复发概率。
胃癌早期治愈后仍需保持规律复查，建议采用少食多餐的进食方式，选择易消化的优质蛋白如鱼肉、蛋清，适量补充维生素B12预防贫血。避免服用非甾体抗炎药以减少胃黏膜刺激，出现上腹隐痛、黑便等症状时须立即就医。保持适度运动如散步、太极拳，有助于胃肠蠕动功能恢复。