胃癌早期患者通过规范治疗可能实现临床治愈，但中晚期胃癌痊愈概率较低。胃癌治疗效果主要与分期、病理类型、治疗方式及患者体质有关。
早期胃癌指肿瘤局限于黏膜或黏膜下层，未发生淋巴结转移。这类患者接受根治性手术后，5年生存率可达90%以上，部分病例可实现长期无瘤生存。手术方式包括内镜下黏膜切除术、腹腔镜辅助胃癌根治术等，术后需配合定期胃镜复查。
进展期胃癌已侵犯肌层或出现区域淋巴结转移，即使接受新辅助化疗联合根治手术，5年生存率约为30-50%。晚期胃癌发生远处转移后，治疗以延长生存期和改善生活质量为目标，常用方案包括SOX化疗方案、曲妥珠单抗靶向治疗等，但彻底清除癌细胞的可能性极低。
胃癌患者应保持规律饮食，选择易消化、高蛋白食物如蒸蛋羹、嫩豆腐，避免腌制、烧烤类食品。术后需少量多餐，每日进食5-6次，餐后保持直立位30分钟。可进行散步等低强度运动，每周3-5次，每次20-30分钟。定期复查胃镜、肿瘤标志物及影像学检查，发现异常及时干预。保持积极心态，必要时寻求心理支持。