猪心不能治疗冠心病，但适量食用可能对心血管健康有一定辅助作用。冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病，需通过规范药物、手术及生活方式干预治疗。
猪心含有优质蛋白、血红素铁及B族维生素等营养素，适量摄入可帮助补充血红蛋白、改善心肌代谢。但其胆固醇含量较高，过量食用可能加重动脉硬化。冠心病患者需严格控制动物内脏摄入量，每周不超过100克，并避免与高脂食物同食。目前临床治疗冠心病主要依赖阿托伐他汀钙片、硝酸异山梨酯片、阿司匹林肠溶片等药物，以及冠状动脉支架植入术或搭桥手术。猪心等食补方式无法替代正规医疗手段，仅可作为膳食多样化的一部分。
民间流传的猪心炖药材偏方缺乏科学依据，且可能因药材配伍不当引发肝肾损伤。冠心病患者若合并高血压、糖尿病等基础疾病，盲目食用高胆固醇食物可能导致病情恶化。急性心肌梗死或心功能不全患者更应避免食用动物内脏，以免增加心脏负荷。任何食疗方案均需在医生和临床营养师指导下进行，不可擅自停用处方药物。
冠心病患者日常应保持低盐低脂饮食，每日食盐摄入不超过5克，烹调油不超过25克。建议增加深海鱼类、燕麦等富含不饱和脂肪酸的食物，每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。严格遵医嘱服用抗血小板药物和他汀类药物，定期监测血脂、血压等指标。出现胸痛持续不缓解、呼吸困难等症状时须立即就医，不可依赖食补延误治疗时机。