营养性缺铁性贫血主要由铁摄入不足、吸收障碍、需求增加或丢失过多引起，常见原因有饮食结构单一、胃肠疾病、生长发育期需铁量增加及慢性失血等。
1、饮食结构单一
长期偏食或素食导致血红素铁摄入不足，动物肝脏、红肉等富含铁的食物缺乏，植物性食物中的非血红素铁吸收率较低。建议增加牛肉、猪血、菠菜等高铁食物，搭配维生素C促进吸收。
2、胃肠疾病
慢性胃炎、胃切除术后等可导致胃酸分泌减少，影响铁离子转化；克罗恩病、乳糜泻等肠道病变会破坏铁吸收部位。可能伴随腹痛、腹泻症状，需治疗原发病并补充铁剂如琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊。
3、生长发育需求
婴幼儿快速生长、青少年青春期发育及孕妇妊娠期需铁量显著增加。表现为面色苍白、注意力下降，可通过蛋白琥珀酸铁口服溶液等儿童剂型补充，孕妇建议使用右旋糖酐铁分散片。
4、慢性失血
女性月经过多、消化道溃疡出血、痔疮反复出血等造成铁持续流失。可能伴随黑便、乏力症状，需止血治疗原发病，同时服用富马酸亚铁颗粒、葡萄糖酸亚铁糖浆等药物。
5、吸收抑制因素
浓茶、咖啡中的多酚类物质，钙制剂及抗酸药会抑制铁吸收。建议服药与进食间隔2小时，避免与牛奶同服，可选择不受胃酸影响的甘氨酸亚铁咀嚼片。
预防营养性缺铁性贫血需均衡膳食，每周摄入动物内脏1-2次，搭配猕猴桃、橙子等富含维生素C的水果；育龄女性月经期可预防性补充铁元素，胃部手术患者应定期监测血清铁蛋白；出现头晕、心悸等症状时及时就医，避免自行长期服用铁剂导致铁过载。日常烹饪使用铁锅可增加膳食铁含量，但需注意严重贫血患者应在医生指导下联合药物治疗。