孕妇吃生米可能对胎儿造成营养不良、消化系统负担加重、寄生虫感染等危害。生米中缺乏孕期必需的营养素，且可能含有致病微生物，建议孕妇避免食用。
生米未经烹饪处理，其淀粉结构难以被人体消化吸收，长期食用可能导致孕妇能量摄入不足，影响胎儿正常发育所需的葡萄糖供应。生米中植酸含量较高，会与钙、铁等矿物质结合形成不溶性复合物，降低这些营养素的生物利用率，增加孕妇贫血和胎儿骨骼发育不良的风险。生米表面可能附着农药残留、黄曲霉毒素等有害物质，这些毒素可通过胎盘屏障直接危害胎儿神经系统发育。
未煮熟的米粒可能携带蛔虫卵、姜片虫等寄生虫，孕妇感染后可能出现腹痛、腹泻等症状，严重时可导致胎儿宫内生长受限。生米在储存过程中易受仓储害虫污染，虫体分泌物可能引发孕妇过敏反应，影响胎盘功能。部分孕妇因异食癖倾向食用生米时，往往伴随正常饮食减少，这种情况会加剧孕期营养失衡，增加低出生体重儿的发生概率。
孕妇应确保主食完全煮熟后食用，选择强化铁、叶酸的孕妇专用大米更有助于胎儿发育。日常饮食需保证优质蛋白、维生素和矿物质的均衡摄入，烹饪前注意淘洗大米至水清，避免长时间浸泡以防营养流失。若出现异常食欲或消化道不适，应及时就医进行营养评估和寄生虫筛查，必要时在医生指导下补充孕期复合维生素或进行驱虫治疗。定期产检监测胎儿生长发育指标，发现异常时配合医生进行营养干预。