荷叶山楂茶具有消食化积、降脂减肥、清热解暑等功效，适合消化不良、高脂血症及暑热烦渴人群适量饮用。
1、消食化积
荷叶山楂茶中的山楂富含有机酸和脂肪酶，能促进胃酸分泌，帮助分解肉类和油腻食物中的脂肪，缓解饱胀感。荷叶中的生物碱可调节胃肠蠕动，两者协同改善食欲不振、脘腹胀满等症状。饮用后可能出现轻微反酸，建议餐后30分钟饮用。
2、降脂减肥
山楂黄酮和荷叶碱能抑制胆固醇合成，加速低密度脂蛋白代谢。临床观察显示长期饮用可辅助降低血清总胆固醇，但需配合运动才能达到减重效果。脾胃虚寒者过量饮用可能引起腹泻。
3、清热解暑
荷叶的清凉属性与山楂的酸收作用结合，可缓解夏季烦热口渴。其中荷叶苷具有轻微利尿作用，有助于排出体内湿热。建议用鲜荷叶与干山楂搭配，沸水冲泡5分钟饮用效果更佳。
4、调节血压
山楂中的金丝桃苷和荷叶的槲皮素具有扩张血管作用，对临界高血压人群有辅助调节效果。但已服用降压药者需咨询医生，避免叠加效应导致低血压。
5、抗氧化
茶多酚与山楂多酚共同清除自由基，其抗氧化能力相当于绿茶的2-3倍。建议每日饮用不超过500毫升，过量可能影响铁吸收。
饮用荷叶山楂茶时建议选择无硫熏制的原料，月经期女性及胃溃疡患者慎用。可搭配陈皮3克增强理气效果，或加入枸杞5克平衡寒凉属性。持续饮用超过1个月者应间隔1周再继续，避免体质偏颇。出现明显腹泻或心悸时应停用并就医检查。