蒲公英炖猪肚对胃病可能有一定辅助作用，但无法替代正规治疗。胃病的治疗需结合具体病因，建议在医生指导下综合干预。
蒲公英含有黄酮类、有机酸等成分，传统医学认为其具有清热解毒、消痈散结作用，现代研究显示其提取物对幽门螺杆菌有一定抑制效果。猪肚富含胶原蛋白和微量元素，中医理论认为以形补形可能对胃黏膜修复有帮助。但胃病病因复杂，包括幽门螺杆菌感染、胃酸分泌异常、药物刺激等多种因素，单纯食疗无法解决根本问题。慢性胃炎患者若长期依赖此方可能延误病情，胃溃疡患者错误使用还可能刺激胃酸分泌加重症状。临床常见胃病如功能性消化不良、胆汁反流性胃炎等均需针对性用药，蒲公英炖猪肚不能替代质子泵抑制剂、胃黏膜保护剂等规范治疗。
胃病患者日常应注意规律饮食，避免辛辣刺激食物，限制浓茶咖啡摄入，戒烟戒酒。可适量食用易消化的粥类、蒸煮蔬菜，保持情绪稳定有助于胃肠功能恢复。若出现持续上腹痛、黑便、消瘦等症状应立即就医，完善胃镜等检查明确诊断。中药食疗需在中医师辨证指导下进行，不建议自行长期服用单一偏方，中西医结合治疗才能达到最佳效果。