蜂蜜对口腔溃疡的缓解效果因人而异，可能有一定辅助作用，但无法替代药物治疗。口腔溃疡通常由创伤、免疫力下降、维生素缺乏等因素引起，建议根据溃疡严重程度选择干预方式。
蜂蜜含有天然抗菌成分和糖分，能形成保护膜减少溃疡面刺激，其黏稠质地可暂时覆盖创面缓解疼痛。部分研究显示蜂蜜可能促进轻微溃疡的愈合，尤其对于因烫伤或轻微创伤导致的口腔黏膜损伤。新鲜蜂蜜的渗透压作用能抑制局部细菌繁殖，降低继发感染概率，但深大溃疡或反复发作的溃疡仍需医疗干预。
蜂蜜对病毒性或自身免疫性口腔溃疡效果有限，比如疱疹性口炎或白塞病引起的溃疡。高浓度糖分可能刺激某些敏感人群的溃疡面，糖尿病患者使用需谨慎。合并细菌感染时，单纯依赖蜂蜜可能延误治疗，出现化脓、发热等症状应及时就医。
口腔溃疡期间应避免辛辣刺激食物，保持口腔清洁，可使用生理盐水漱口。适量补充维生素B族和锌元素有助于黏膜修复，反复发作或持续超过两周不愈的溃疡需排查系统性病因。蜂蜜使用时建议选择未经高温处理的天然产品，用棉签蘸取少量涂抹溃疡面，每日2-3次，若出现不适立即停用。严重溃疡可遵医嘱使用复方氯己定含漱液、重组人表皮生长因子凝胶或曲安奈德口腔软膏等药物。