成人扁桃体发炎症状主要有咽痛、吞咽困难、发热、扁桃体红肿及颌下淋巴结肿大等。扁桃体发炎可分为急性与慢性，多由细菌或病毒感染引起。
1、咽痛
咽痛是扁桃体发炎最典型的症状，表现为咽喉部持续性疼痛，尤其在吞咽时加重。疼痛可能放射至耳部，严重时影响进食与说话。急性期疼痛剧烈，慢性期多为隐痛或异物感。检查可见扁桃体表面充血，可能覆盖白色或黄色渗出物。
2、吞咽困难
因扁桃体肿胀及疼痛，患者常出现吞咽困难，甚至因惧怕疼痛而减少进食饮水。严重时可导致脱水或营养不良。部分患者会因吞咽时肌肉牵拉感而频繁清嗓，可能伴随声音嘶哑。
3、发热
急性扁桃体炎多伴有发热，体温可达38-40℃，可能伴随寒战、头痛等全身症状。细菌性扁桃体炎发热程度通常高于病毒性感染。慢性扁桃体炎可能仅表现为长期低热或反复短期发热。
4、扁桃体红肿
扁桃体明显充血肿胀，表面可见滤泡增生或脓性分泌物。急性化脓性扁桃体炎可见黄白色点状或片状脓苔覆盖。慢性炎症时扁桃体可能呈暗红色，表面凹凸不平，伴有瘢痕组织形成。
5、颌下淋巴结肿大
下颌角淋巴结常因炎症反应而肿大，触诊有压痛，质地较硬但活动度良好。淋巴结肿大程度与感染严重性相关，化脓性感染时可能伴随局部红肿热痛。慢性炎症可导致淋巴结持续性轻度肿大。
扁桃体发炎期间应保持口腔清洁，用温盐水漱口有助于缓解症状。饮食宜选择温凉流质或软食，避免辛辣刺激性食物。若出现高热不退、呼吸困难或颈部僵硬等严重症状，需立即就医。反复发作的慢性扁桃体炎可能需评估手术切除，但具体治疗方案需由医生根据病情决定。日常需注意休息，避免过度用嗓，戒烟酒以减少黏膜刺激。