高血压患者适量饮用芹菜汁可能有助于辅助控制血压，但无法替代药物治疗。芹菜汁的降压作用主要与芹菜素、钾离子等成分有关，建议在医生指导下结合生活方式调整和规范用药。
芹菜汁中含有芹菜素，该成分可能通过抑制血管紧张素转换酶活性，帮助舒张血管。芹菜中丰富的钾离子可促进钠盐排泄，对钠摄入过量引起的高血压有一定调节作用。部分研究显示每日饮用200-300毫升新鲜芹菜汁，可能使收缩压轻微下降。但芹菜汁的降压效果存在个体差异，且不能达到药物降压的稳定性和强度。对于轻度高血压或高血压前期人群，饮用芹菜汁可作为饮食干预的组成部分。
严重高血压患者若仅依赖芹菜汁降压，可能导致血压控制不佳，增加心脑血管事件风险。芹菜汁中的呋喃香豆素成分可能与部分降压药发生相互作用，如钙通道阻滞剂。过量饮用可能引起胃肠不适或低钾血症。对芹菜过敏者可能出现皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏反应。妊娠期高血压患者应避免大量饮用，因芹菜籽提取物可能刺激子宫收缩。
高血压患者需每日监测血压并记录变化，定期复查肝肾功能。饮食应限制钠盐摄入，每日不超过5克，增加全谷物、深色蔬菜和低糖水果。每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳。保持规律作息，避免熬夜和情绪激动。若血压持续超过140/90毫米汞柱或出现头痛、视物模糊等症状，须立即就医调整治疗方案。