酒精中毒可通过停止饮酒、保持呼吸道通畅、补充水分、就医治疗、心理疏导等方式处理。酒精中毒通常由短时间内大量饮酒、空腹饮酒、个体代谢差异、合并用药、慢性酒精依赖等原因引起。
酒精中毒的处理需要根据中毒程度采取不同措施。轻度中毒表现为言语含糊、步态不稳，此时应立即停止饮酒，饮用温开水或蜂蜜水帮助稀释酒精浓度，进食富含果糖的食物如香蕉、葡萄加速酒精代谢。中度中毒出现呕吐、意识模糊时需将患者侧卧防止误吸呕吐物，清除口腔分泌物，用湿冷毛巾敷额头和颈部促进清醒。重度中毒伴随呼吸抑制、昏迷等危险症状必须立即送医，医生可能采用纳洛酮注射液拮抗酒精作用，静脉输注葡萄糖和维生素B1纠正代谢紊乱，严重者需血液净化治疗。慢性酒精依赖者长期饮酒可能导致肝功能损伤、胃炎等并发症，戒断期间可能出现震颤、幻觉等戒断反应，需在医生指导下逐步减量并配合心理干预。酒精与头孢类抗生素、镇静药物等同服可能引发双硫仑样反应，出现面部潮红、心悸等症状，用药期间应严格禁酒。
预防酒精中毒需控制饮酒量，男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克，避免空腹饮酒，饮酒前后可食用牛奶、面包等食物延缓酒精吸收。饮酒后出现心慌、出汗等不适时立即停止饮酒并告知同伴，有慢性疾病或服用药物者应咨询医生能否饮酒。长期饮酒者建议定期检查肝功能、胃肠镜，参加戒酒互助小组，通过运动、培养新爱好等方式转移注意力，家属应给予情感支持但避免纵容饮酒行为，发现戒断症状及时联系专业机构。