鼻咽癌放疗期间饮食需注意清淡易消化、高蛋白、高热量、高维生素，避免辛辣刺激及过硬食物。主要有软烂主食、优质蛋白食物、新鲜蔬果、营养补充剂、充足饮水等选择。
一、软烂主食
建议选择粥类、烂面条、土豆泥等易吞咽的主食。放疗可能导致口腔黏膜炎或吞咽困难，软烂食物可减少机械刺激。若出现严重黏膜损伤，可将食物搅拌成糊状。避免油炸糕饼、糙米等粗糙食材。
二、优质蛋白食物
推荐蒸蛋羹、豆腐、鱼肉等低脂高蛋白食物。蛋白质有助于修复放疗损伤的组织，每日需保证足够摄入量。烹饪时采用清蒸、炖煮方式，避免煎炸。合并味觉减退时可添加少量调味料提鲜。
三、新鲜蔬果
选择香蕉、木瓜、菠菜等软质蔬果补充维生素。维生素C和维生素A对黏膜修复有重要作用，但需避免酸性过强的柑橘类刺激口腔。可将蔬果榨汁或制成泥状，温度控制在常温或微凉。
四、营养补充剂
在医生指导下使用肠内营养粉或蛋白粉。当经口进食不足时，营养补充剂能提供均衡营养素。选择无乳糖配方可降低腹泻风险，使用前需摇匀调配。合并吞咽障碍者可用增稠剂调整质地。
五、充足饮水
每日饮水1500-2000毫升维持黏膜湿润。放疗后唾液分泌减少易导致口干，可分次少量饮用温水、淡蜂蜜水或菊花茶。避免含糖饮料及碳酸饮品刺激口腔，水温以接近体温为宜。
放疗期间需保持少食多餐原则，每日可分5-6次进食。食物温度控制在40℃以下避免烫伤黏膜，进食后可用生理盐水漱口清洁。若出现持续食欲减退或体重下降超过5%，应及时联系营养师调整方案。治疗期间定期监测血常规及电解质水平，根据营养评估结果动态优化膳食结构。