吃大蒜不能直接预防幽门螺杆菌感染。大蒜中的大蒜素虽有一定抑菌作用，但无法替代正规治疗或有效阻断幽门螺杆菌传播。
幽门螺杆菌主要通过口-口或粪-口途径传播，其定植于胃黏膜后可能引发慢性胃炎、胃溃疡等疾病。大蒜中的活性成分大蒜素在体外实验中显示对部分细菌有抑制作用，但人体胃内环境复杂，大蒜经消化后难以达到有效抑菌浓度。日常食用大蒜的量远低于实验研究中的有效剂量，且幽门螺杆菌对胃酸环境有强适应性，单纯依赖食物预防缺乏临床证据支持。
幽门螺杆菌感染确诊需通过碳13/14呼气试验、胃镜活检等医学检测。若存在反复上腹痛、反酸等症状，建议及时就医筛查。规范治疗通常采用四联疗法，包含质子泵抑制剂、铋剂及两种抗生素，疗程10-14天可达到较高根除率。日常预防应注重分餐制、餐具消毒、避免生食等切断传播途径的措施，而非依赖单一食物。
保持均衡饮食有助于维持胃肠黏膜屏障功能，可适量摄入富含维生素C的西蓝花、猕猴桃等新鲜蔬菜水果。避免过量食用大蒜刺激胃肠黏膜，尤其已有胃部不适者更需谨慎。高危人群如家庭成员有感染者，建议定期筛查并严格实施分餐，接触婴幼儿前需彻底洗手等卫生措施。