预防白内障可以适量食用富含维生素C的西蓝花、富含叶黄素的菠菜、富含维生素E的坚果、富含锌的牡蛎以及富含花青素的蓝莓，必要时可遵医嘱使用苄达赖氨酸滴眼液、吡诺克辛钠滴眼液、谷胱甘肽滴眼液、维生素C片或维生素E软胶囊等药物。
一、食物
1. 西蓝花
西蓝花含有丰富的维生素C，具有较强的抗氧化作用，有助于减少晶状体氧化损伤。维生素C可中和自由基，延缓晶状体蛋白质变性，降低白内障发生概率。建议每周食用2-3次，焯水凉拌或清炒以保留营养。
2. 菠菜
菠菜中高含量的叶黄素能选择性沉积在眼部黄斑区，过滤有害蓝光并抑制活性氧生成。长期适量摄入可保护晶状体上皮细胞，建议每日食用50-100克，急火快炒避免草酸影响钙吸收。
3. 坚果
杏仁、核桃等坚果富含维生素E，作为脂溶性抗氧化剂可保护细胞膜免受自由基攻击。每日摄入10-15克有助于维持晶状体透明度，但需注意控制总量以防热量超标。
4. 牡蛎
牡蛎含有丰富的锌元素，是超氧化物歧化酶的重要成分。适量补充锌能增强眼部抗氧化防御系统，建议每月食用2-3次，清蒸保留营养，胃肠功能弱者应减量。
5. 蓝莓
蓝莓中的花青素具有强效抗氧化和抗炎特性，能改善眼部微循环。每周食用100-150克新鲜蓝莓有助于减轻光氧化损伤，冷冻蓝莓可保留大部分活性成分。
二、药物
1. 苄达赖氨酸滴眼液
该药物通过抑制晶状体醛糖还原酶活性，减少山梨醇蓄积，适用于早期老年性白内障。使用前需排除眼部急性炎症，每日3-4次滴眼，可能出现短暂刺痛感。
2. 吡诺克辛钠滴眼液
作为醌型物质抑制剂，可阻断色氨酸代谢异常导致的蛋白质变性。对代谢型白内障有预防作用，开封后需冷藏保存，避免与金属容器接触。
3. 谷胱甘肽滴眼液
含还原型谷胱甘肽能直接补充眼部抗氧化物质，改善晶状体代谢。适用于长期接触紫外线人群，可能引起结膜充血等反应，需监测眼压变化。
4. 维生素C片
大剂量维生素C可提高房水中抗氧化物质浓度，但长期服用需警惕泌尿系结石风险。建议在医生指导下周期性补充，避免与抗凝药物同服。
5. 维生素E软胶囊
作为脂溶性抗氧化剂，能保护晶状体细胞膜稳定性。合并高血压患者需监测凝血功能，建议餐后服用以促进吸收，避免与铁剂同时使用。
预防白内障需综合采取防护措施，除饮食调节外，应避免强光直射眼睛，户外活动佩戴防紫外线眼镜。控制血糖血压等基础疾病，戒烟限酒，定期进行眼科检查。出现视物模糊、眩光等症状时及时就医，50岁以上人群建议每年做一次裂隙灯检查。保持规律作息和适度运动，有助于维持眼部微循环健康。