慢性胃溃疡患者通常不建议饮酒。酒精会刺激胃黏膜，加重溃疡症状，延缓愈合过程，甚至诱发胃出血等并发症。
酒精对胃黏膜具有直接刺激作用，可促进胃酸分泌，破坏胃黏膜屏障。慢性胃溃疡患者的胃黏膜已存在损伤，饮酒会进一步加剧炎症反应，导致上腹疼痛、烧灼感加重。长期饮酒还可能干扰溃疡药物的治疗效果，如降低质子泵抑制剂的抑酸效果。
部分患者可能认为少量饮酒无害，但即使低度酒或稀释后的酒精饮料仍会刺激胃酸分泌。啤酒中的二氧化碳可能增加胃内压力，红酒中的单宁酸可能加重黏膜损伤。对于合并幽门螺杆菌感染的患者，饮酒还会降低根除治疗的成功率。
慢性胃溃疡患者应严格戒酒，同时避免其他刺激性食物如辛辣、过酸、油炸食品。建议选择易消化的清淡饮食，规律进食，避免空腹。可适量食用富含优质蛋白的食物如蒸蛋、鱼肉，以及富含维生素U的卷心菜。保持良好作息，避免精神紧张，遵医嘱规范用药并定期复查胃镜。若出现呕血、黑便等消化道出血症状需立即就医。