枸杞有哪些功效

枸杞主要有补肝明目、益精养血、延缓衰老、增强免疫、调节血糖等功效。

1、补肝明目

枸杞归肝经和肾经，富含玉米黄素和胡萝卜素等营养成分，有助于缓解眼睛干涩疲劳，改善因肝肾不足引起的视力模糊。对长期用眼过度引发的眼睛酸胀有调理作用，中药方剂杞菊地黄丸便以枸杞为主要成分。

2、益精养血

枸杞中含有枸杞多糖和甜菜碱，能够促进骨髓造血功能，改善面色萎黄、头晕乏力等血虚症状。传统中医常用枸杞配伍熟地黄、当归等药材治疗精血不足，对女性经后调养和产后恢复具有一定辅助作用。

3、延缓衰老

枸杞富含抗氧化物质如硒元素和维生素E，能清除体内自由基，减轻氧化应激损伤。研究表明其提取物可延长细胞端粒酶活性，对皮肤松弛、记忆力减退等早衰现象有改善效果，常与桑葚、黑芝麻搭配使用。

4、增强免疫

枸杞多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，提升机体抗病能力。针对易感冒、伤口愈合缓慢等免疫力低下状况，适量食用枸杞可调节免疫球蛋白水平，与黄芪、党参同煎效果更显著。

5、调节血糖

枸杞中的胍类衍生物和铬元素有辅助降糖作用，能提高胰岛素敏感性。对二型糖尿病患者的空腹血糖波动有调节效果，但不可替代降糖药物，需搭配主食控制食用量，建议每日不超过20克。

枸杞可直接嚼食、泡水或入膳，成人每日用量建议10-15克为宜。外感发热、脾虚便溏者应慎用，高血压患者需监测血压变化。建议选择颜色暗红、果实饱满的优质枸杞，储存时需密封防潮。搭配菊花或决明子泡茶可增强明目效果，与羊肉煲汤则能加强温补作用，长期服用需根据体质调整配伍。