孕初期都不能吃什么

孕初期一般不能吃生食、高汞鱼类、未经巴氏消毒的乳制品、酒精类饮品及过量咖啡因。这些食物可能增加胎儿畸形、流产或感染风险。

一、生食

生鱼片、生蚝、溏心蛋等可能携带沙门氏菌、李斯特菌或寄生虫，孕妇感染后可能导致胎儿脑膜炎、败血症。建议所有肉类、蛋类彻底加热至全熟，海鲜需经高温烹饪后食用。

二、高汞鱼类

鲨鱼、旗鱼、金枪鱼等大型掠食性鱼类汞含量较高，汞会损害胎儿神经系统发育。可选择低汞的鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼等，每周摄入量控制在200-300克。

三、未经消毒乳制品

软质奶酪如布里奶酪、蓝纹奶酪可能含李斯特菌，易引发流产。应选择经巴氏消毒的牛奶、酸奶或硬质奶酪，开封后需冷藏并在保质期内食用。

四、酒精类饮品

红酒、啤酒等任何含酒精饮料均可能通过胎盘影响胎儿脑部发育，导致胎儿酒精综合征。孕期应完全避免饮酒，包括烹饪用酒。

五、过量咖啡因

每日咖啡因摄入超过200毫克可能增加流产风险，相当于2杯240毫升现煮咖啡。需注意巧克力、茶、可乐等也含咖啡因，建议用低因咖啡或花果茶替代。

孕初期饮食需注重营养均衡，每日补充400微克叶酸，多摄入深色蔬菜、全谷物及优质蛋白。避免暴饮暴食，少食多餐可缓解孕吐。出现持续呕吐、腹痛或异常分泌物应及时就医。所有饮食调整建议在医生或营养师指导下进行。