维生素b6的作用是什么

维生素B6是人体必需的营养素，主要参与蛋白质代谢、神经递质合成和免疫功能调节。

1、蛋白质代谢

维生素B6作为辅酶参与氨基酸的转氨基和脱羧反应，帮助分解和利用食物中的蛋白质。缺乏时可能出现皮炎、舌炎等蛋白质代谢异常症状。动物肝脏、鱼类、豆类等食物富含维生素B6。

2、神经功能

维生素B6参与合成多巴胺、血清素等神经递质，维持神经系统正常功能。妊娠期缺乏可能影响胎儿脑发育，成年人缺乏可能出现抑郁、周围神经病变等症状。

3、血红蛋白合成

维生素B6是血红素合成的必需辅因子，缺乏可能导致小细胞性贫血。这种情况常见于长期酗酒者或吸收不良综合征患者，需通过补充剂纠正。

4、免疫功能

维生素B6影响淋巴细胞增殖和抗体产生，缺乏时免疫功能下降，感染风险增加。术后患者、老年人等群体需注意监测维生素B6水平。

5、激素调节

维生素B6参与类固醇激素代谢，可缓解经前期综合征症状。部分研究显示其对缓解孕吐、更年期症状有一定帮助，但需遵医嘱使用补充剂。

日常可通过食用禽肉、香蕉、土豆等食物获取维生素B6，成人每日推荐摄入量1.3-1.7毫克。长期服用异烟肼等药物者、孕妇及酗酒人群需特别注意补充。出现口角炎、失眠等缺乏症状时应就医检测，避免自行大剂量补充导致周围神经损害。