胡兴胜主任医师 中国医学科学院肿瘤医院 肿瘤内科
肾癌患者的饮食应以均衡营养、增强免疫力为核心,同时避免加重肾脏负担。建议选择富含优质蛋白、低盐低脂、富含维生素和矿物质的食物,并注意饮食的多样性和适量性。
1、优质蛋白:优质蛋白有助于维持身体机能和修复组织。推荐食用鸡蛋、鱼肉、鸡肉等低脂高蛋白食物,避免过多摄入红肉和加工肉类。蛋白质的摄入量应根据肾功能调整,避免过量增加肾脏负担。
2、低盐饮食:低盐饮食有助于控制血压和减轻肾脏负担。每日盐摄入量应控制在5克以内,避免食用腌制食品、罐头食品和高盐调味品。烹饪时可用香草、柠檬汁等天然调味品替代盐。
3、富含维生素:维生素C和维生素E有助于增强免疫力和抗氧化。建议多食用新鲜水果如橙子、草莓、猕猴桃,以及蔬菜如菠菜、胡萝卜、西兰花。避免高糖水果和果汁,以免影响血糖水平。
4、低脂饮食:低脂饮食有助于控制体重和血脂。选择橄榄油、亚麻籽油等健康油脂,避免动物脂肪和反式脂肪。适量摄入坚果、种子等富含不饱和脂肪酸的食物。
5、高纤维食物:高纤维食物有助于促进消化和预防便秘。推荐食用全谷物如燕麦、糙米、全麦面包,以及豆类如黑豆、鹰嘴豆。避免精制谷物和高糖零食。
肾癌患者的饮食应注重均衡营养,避免高盐、高脂、高糖食物,同时根据肾功能调整蛋白质摄入量。建议多食用新鲜水果、蔬菜、全谷物和优质蛋白,保持饮食的多样性和适量性。定期监测肾功能和营养状况,必要时在医生或营养师的指导下调整饮食方案。