支气管扩张的饮食注意事项

支气管扩张患者需注意高蛋白、高热量、易消化饮食，避免辛辣刺激及产气食物。主要有保证优质蛋白摄入、补充足够热量、选择易消化食物、限制高盐高糖、避免过敏原等注意事项。

1、优质蛋白

每日摄入适量瘦肉、鱼类、蛋类等优质蛋白，有助于修复受损支气管黏膜。推荐清蒸鲈鱼、水煮鸡蛋等低脂烹饪方式，避免油炸或烧烤。合并感染时可适当增加蛋白摄入至每日每公斤体重1.2-1.5克，但肾功能不全者需遵医嘱调整。

2、热量充足

每日总热量应达到30-35千卡/公斤体重，可少量多餐进食燕麦粥、山药泥等高碳水食物。急性发作期可选用全营养配方粉补充能量，慢性期可添加坚果粉、牛油果等健康脂肪来源。长期营养不良者需营养科会诊制定个性化方案。

3、易消化

优先选择蒸煮炖方式制作的碎菜粥、龙须面等软质食物，避免粗纤维过多的竹笋、芹菜。合并消化道出血时应采用米汤、藕粉等流质饮食。餐后保持坐位30分钟以上，减少胃食管反流诱发咳嗽。

4、低盐低糖

每日食盐不超过5克，禁用腊肉、咸菜等高钠食品。血糖异常者需控制水果摄入量在200克/日以内，选择低糖指数的草莓、樱桃等。合并肺心病患者应严格记录24小时出入量，限制每日饮水量在1500毫升内。

5、规避过敏

常见致敏食物包括海鲜、芒果、花生等，发作期应禁食。可进行食物不耐受检测，慢性期逐步尝试引入新食物。酒精会加重黏膜充血，咖啡因可能诱发心律失常，均应避免。外出就餐需确认菜品不含隐藏过敏原。

建议保持食物多样化，每周摄入20种以上食材。烹饪时使用橄榄油代替动物油，适量添加姜黄粉、迷迭香等抗炎香料。每日饮水1500-2000毫升稀释痰液，餐前漱口减少误吸风险。记录饮食日记帮助识别诱发症状的食物，定期监测体重、白蛋白等营养指标。出现进食后气促加重或咯血需立即就医。