杨小凡副主任医师 山东大学齐鲁医院 儿科
冷冻母乳解冻后需加热至适宜温度再给宝宝饮用。处理冷冻母乳主要有温水复温、避免微波加热、检查分层混合、观察变质迹象、控制储存时间等方法。
将冷冻母乳置于密封袋中放入40℃以下温水缓慢解冻,可保持营养成分。解冻过程中需轻轻摇晃储奶袋帮助温度均匀,避免局部过热破坏母乳中的免疫球蛋白和酶类活性物质。使用恒温温奶器能更精准控制温度。
微波炉加热会产生高温热点破坏母乳营养结构,同时可能造成包装材料释放有害物质。急骤升温还会导致母乳中对抗感染的白细胞大量死亡,建议采用隔水加热法逐步升温至37℃左右。
解冻后母乳可能出现脂肪分层现象,属于正常物理变化。喂食前需轻柔旋转容器使乳脂重新分布,切忌剧烈摇晃产生气泡。若发现絮状沉淀或颜色异常则可能已变质,须立即停止使用。
正常解冻母乳呈乳白色或淡黄色,有轻微腥甜味。若出现酸腐味、褐色变色或豆腐渣样凝结,提示可能被细菌污染。储存过程中袋体膨胀、漏液也属于变质特征,这类母乳可能引发婴儿胃肠不适。
冷冻母乳在-18℃以下可保存3-6个月,但越早使用营养价值越高。解冻后母乳在4℃冷藏室仅能存放24小时,室温下须2小时内饮用完毕。重复冷冻会导致营养成分流失并增加污染风险。
家长需建立规范的母乳储存记录系统,标注挤奶日期并按先进先出原则使用。储存容器建议选择专用储奶袋,避免使用普通塑料袋或玻璃瓶。每次喂食前测试奶温时,可将乳汁滴于手腕内侧感知温度。喂养后剩余乳汁不可再次冷藏,需及时处理。定期检查冰箱温度是否达标,突发停电时优先使用最早储存的母乳。哺乳期母亲保持均衡饮食有助于维持母乳质量,出现乳腺炎时挤出的母乳须单独标记。