肾结石饮食应注意什么

肾结石患者饮食需注意控制草酸、嘌呤、钠盐摄入，增加水分和枸橼酸含量高的食物。主要调整方向包括限制高草酸蔬菜、减少动物内脏摄入、避免高盐饮食、每日饮水2000-3000毫升、适量补充柑橘类水果。

一、限制高草酸食物

菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜草酸含量较高，易与钙结合形成草酸钙结石。建议焯水后食用以减少草酸含量，同时避免与高钙食物同餐食用。坚果类如杏仁、花生每日摄入量不超过20克。巧克力、浓茶等含草酸饮品需严格控制。

二、控制嘌呤摄入

动物内脏、沙丁鱼、带鱼等高嘌呤食物会增加尿酸结石风险。每日肉类摄入量建议控制在100克以内，优先选择鸡胸肉、淡水鱼肉等低嘌呤食材。痛风患者需同时限制啤酒、海鲜等诱发因素。

三、低盐饮食

钠盐摄入过多会增加尿钙排泄，每日食盐量应低于5克。避免腌制食品、加工肉制品、酱油等高钠调味品。购买包装食品时注意营养成分表中钠含量，选择钠含量低于120毫克/100克的产品。

四、充足饮水

每日分次饮用2000-3000毫升水，保持尿量在2000毫升以上。可交替选择白开水、柠檬水、淡大麦茶等低糖饮品。睡前适量饮水有助于预防晨尿浓缩，但肾功能不全者需遵医嘱调整饮水量。

五、增加枸橼酸食物

柑橘、柠檬、柚子等水果富含枸橼酸，能抑制结石形成。每日可食用200-300克柑橘类水果或饮用鲜榨柠檬汁（稀释后）。但需注意葡萄柚可能与某些药物相互作用，服药期间应咨询医生。

肾结石患者应建立规律的三餐习惯，避免暴饮暴食或长时间空腹。适当增加低强度运动如散步、游泳等促进代谢，但需防止脱水。定期复查尿液分析和超声检查，根据结石成分调整饮食方案。出现剧烈腰痛、血尿等症状时需立即就医，避免自行服用排石药物。