蔡晶晶主治医师 北京大学人民医院 营养科
晚上减肥可通过调整饮食结构、增加运动量、改善睡眠质量等方式实现。健康减重需遵循科学规律,避免极端节食或过度运动。
晚餐应减少精制碳水摄入,选择低升糖指数食物如燕麦片或糙米。优质蛋白来源包括鸡胸肉、清蒸鱼等,搭配西蓝花等非淀粉类蔬菜。避免高油高盐烹调方式,建议用橄榄油低温烹饪。睡前三小时结束进食,可少量饮用无糖酸奶或吃少量坚果。
晚饭后1-2小时进行有氧运动,如快走30分钟或跳绳15分钟。居家可做平板支撑、深蹲等抗阻训练,每周保持4-5次锻炼频率。运动强度以微微出汗为宜,避免睡前2小时剧烈运动影响睡眠。结合间歇性高强度训练能提升基础代谢率。
保持22点前入睡,确保7-8小时深度睡眠。黑暗环境有助于褪黑素分泌,避免蓝光设备影响睡眠周期。睡眠不足会导致 leptin 水平下降和 ghrelin 水平升高,增加次日食欲。可进行10分钟冥想或温水泡脚帮助入睡。
避免夜宵摄入精制糖和反式脂肪,饥饿时可选择低糖水果如草莓或黄瓜。睡前饮水不超过200ml,减少起夜频率。建立固定进食时间表,逐步调整生物钟。记录每日饮食有助于识别不必要的热量摄入。
适量补充维生素B族和镁元素有助于能量代谢。避免饮用含酒精或咖啡因的饮品,这些物质会干扰脂肪分解。通过体脂秤监测身体成分变化,重点关注体脂率而非单纯体重。保持规律作息有助于稳定皮质醇水平。
减重期间每日热量缺口建议控制在300-500大卡,每周减重不超过1公斤。长期保持饮食记录和运动习惯比快速减重更重要。如出现头晕、乏力等不适症状应及时调整方案,必要时咨询营养科医师。体重管理是持续过程,需要结合个性化方案逐步实现目标。