曲中玉副主任医师 山东省立医院 妇科
怀孕期间饮食不当可能增加流产风险,需避免食用生肉、含汞鱼类、未经巴氏消毒的乳制品、过量咖啡因及酒精类饮品。
1、生食风险:生肉或未煮熟海鲜可能携带李斯特菌、弓形虫等病原体,导致宫内感染。孕期应确保肉类中心温度达到71℃以上,避免食用生鱼片、生蚝等。
2、高汞鱼类:鲨鱼、剑鱼、马鲛鱼等大型掠食性鱼类汞含量超标,可能损害胎儿神经系统发育。建议选择低汞的鲑鱼、鳕鱼或淡水鱼,每周摄入量控制在300克内。
3、未消毒乳品:软质奶酪如布里奶酪、蓝纹奶酪可能含李斯特菌,引发流产或早产。优先选择经巴氏消毒的牛奶、酸奶或硬质奶酪。
4、咖啡因限制:每日摄入超过200毫克咖啡因约2杯咖啡可能增加流产概率。需减少咖啡、浓茶、可乐及能量饮料的摄入,改用低因饮品或花果茶。
5、酒精危害:酒精可通过胎盘直接干扰胎儿发育,任何剂量的饮酒均可能导致胎儿酒精综合征。孕期应完全戒酒,包括红酒、啤酒及含酒精的烹饪食品。
孕期饮食需注重营养均衡与安全性,每日补充叶酸400微克,增加全谷物、深色蔬菜及优质蛋白摄入。避免长时间空腹,采用少食多餐模式。适度进行散步、孕妇瑜伽等低强度运动,定期产检监测胎儿发育状况。如出现异常腹痛或阴道出血,需立即就医评估。