胡乃文副主任医师 山东省立医院 风湿免疫科
类风湿关节炎患者需避免高嘌呤食物、高盐食品、精制糖类、饱和脂肪酸及酒精摄入,以减轻关节炎症反应。
1、高嘌呤食物:动物内脏、海鲜浓汤等富含嘌呤的食物可能诱发尿酸升高,加重关节肿痛。日常可选择低嘌呤的鸡蛋、牛奶作为蛋白质来源。
2、高盐食品:腌制腊肉、加工食品中的钠离子会导致水钠潴留,加剧晨僵症状。建议每日盐分摄入控制在5克以下,多用香草香料调味。
3、精制糖类:含糖饮料、糕点中的精制糖会促进炎症因子释放。优先选择升糖指数低的水果如蓝莓、苹果,每日水果摄入200-350克。
4、饱和脂肪酸:油炸食品、肥肉中的饱和脂肪可能激活免疫反应。推荐用橄榄油烹饪,每周摄入深海鱼类补充ω-3脂肪酸。
5、酒精饮品:啤酒、烈酒等酒精代谢产物会干扰药物效果。服药期间应严格戒酒,可用菊花茶、大麦茶等替代。
日常饮食需保证钙质和维生素D摄入,每日300毫升脱脂牛奶搭配30分钟日照可维持骨健康。适度进行水中运动如游泳可减轻关节负担,避免爬山、爬楼梯等负重活动。烹饪方式建议采用蒸煮炖,避免煎炸烧烤。定期监测血常规和肝肾功能,出现药物不良反应及时复诊调整方案。