侯勇主任医师 山东大学齐鲁医院 骨创科
颈椎病可通过饮食调节辅助缓解症状,推荐增加抗炎食物、富含钙质食物、维生素D补充、优质蛋白质摄入及抗氧化物质摄入。
1、抗炎食物:深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼富含omega-3脂肪酸,能减轻神经根炎症反应;坚果类如核桃、杏仁含不饱和脂肪酸,有助于抑制关节退变。日常可每周食用2-3次鱼类,搭配适量坚果作为加餐。
2、钙质补充:牛奶、酸奶等乳制品提供易吸收的钙元素,强化骨骼结构;绿叶蔬菜如菠菜、芥蓝含镁元素协同钙吸收。乳糖不耐受者可选择豆腐、黑芝麻等替代钙源,每日建议摄入300-500ml乳制品或等量钙食物。
3、维生素D协同:蛋黄、动物肝脏含天然维生素D,促进钙质沉积;适当日晒可激活皮肤合成维生素D。缺乏日照人群可通过强化谷物或补充剂满足需求,但需避免过量摄入动物内脏导致胆固醇升高。
4、优质蛋白:鸡胸肉、瘦牛肉提供胶原蛋白合成原料,维护椎间盘弹性;豆制品如纳豆、鹰嘴豆含植物蛋白减轻肌肉损耗。建议每餐搭配掌心大小的优质蛋白,避免油炸等高脂烹饪方式。
5、抗氧化物质:蓝莓、紫甘蓝含花青素减少自由基损伤;绿茶多酚可抑制椎间盘细胞氧化应激。每日摄入200g深色浆果或饮用2-3杯淡绿茶,需注意绿茶避免与铁剂同服影响吸收。
颈椎病患者需保持均衡饮食结构,每日进行颈部拉伸运动如米字操、肩部环绕,睡眠时选择高度适中的颈椎枕。避免长期低头姿势,每工作1小时起身活动5分钟,寒冷季节注意颈部保暖防止肌肉痉挛。若出现上肢麻木或头晕症状持续加重,需及时进行颈椎MRI检查排除椎管狭窄等器质性病变。