王星光副主任医师 山东省立医院 呼吸内科
急性支气管炎患者可适量食用鱼类,选择低脂高蛋白品种如鳕鱼、鲈鱼,避免辛辣烹饪方式。急性支气管炎多由病毒感染、细菌感染、冷空气刺激、过敏原接触或吸烟等因素引发,需结合抗感染治疗与饮食调节。
1、病毒感染:急性支气管炎约90%由鼻病毒、腺病毒等引起。患者需保证每日2000ml温水摄入,用生理盐水雾化缓解咳嗽。鱼肉中丰富的ω-3脂肪酸有助于减轻气道炎症,清蒸鳕鱼是不错选择。
2、细菌感染:当出现脓痰、发热时可能合并细菌感染。医生可能开具阿奇霉素、左氧氟沙星或头孢克肟。此时可食用鲈鱼豆腐汤补充蛋白质,但需确认无药物禁忌。避免腌制咸鱼以免加重黏膜水肿。
3、冷空气防护:寒冷刺激易诱发支气管痉挛。发病期间建议选择温性鱼类如鲫鱼,搭配生姜炖煮。三文鱼刺身等生冷食用方式可能刺激呼吸道,应暂时避免。同时保持室内湿度50%-60%。
4、过敏原规避:部分患者对海鱼过敏原敏感。首次尝试应少量食用观察反应,优先选择淡水鱼如桂鱼。出现皮疹、喘息需立即停用并服用氯雷他定。慢性过敏体质者建议进行过敏原检测。
5、烟草戒断:吸烟会加重支气管黏膜损伤。鱼肉中的硒元素有助于修复受损组织,推荐银鳕鱼、带鱼等富含硒的品种。烹饪时忌用大量辣椒、芥末等刺激性调料,宜采用清蒸、煮汤等温和方式。
急性支气管炎发作期需保证每日60-80g优质蛋白摄入,除鱼类外可搭配鸡胸肉、豆腐。避免油炸、烧烤等高油脂烹饪方式,减少花生、巧克力等易生痰食物。症状缓解后逐步增加有氧运动如快走、游泳,增强呼吸道防御能力。持续咳嗽超过两周或出现血痰需及时复查胸片。