刚怀孕什么东西不能吃

妊娠期饮食需避免摄入可能危害胎儿健康的食物。生食、高汞鱼类、未经巴氏消毒的乳制品、酒精及过量咖啡因等均需限制。

1.生食风险：生鱼片、生肉或未熟蛋可能携带李斯特菌、弓形虫等病原体。李斯特菌感染可导致流产或早产，弓形虫可能引发胎儿神经系统损伤。所有肉类应烹饪至全熟，鸡蛋需确保蛋黄凝固。

2.高汞鱼类：鲨鱼、剑鱼、马林鱼等大型掠食性鱼类汞含量较高。汞会损害胎儿大脑发育，建议选择低汞的鲑鱼、鳕鱼或淡水鱼，每周摄入量控制在340克以内。

3.乳制品选择：软质奶酪如布里奶酪、蓝纹奶酪可能含李斯特菌。应选用经巴氏消毒的牛奶、酸奶或硬质奶酪，避免食用标明"生乳"字样的产品。

4.酒精禁忌：任何剂量的酒精均可通过胎盘屏障。孕期饮酒会增加胎儿面部畸形、智力障碍风险，安全饮酒量为零。含酒精料理如酒酿圆子也需避免。

5.咖啡因控制：每日咖啡因摄入超过200毫克可能增加流产风险。一杯现磨咖啡约含95毫克咖啡因，红茶、巧克力、功能饮料也含咖啡因。建议用低因咖啡或花果茶替代。

孕期营养需注重膳食均衡，每日补充400微克叶酸，增加深绿色蔬菜和全谷物摄入。适度运动如孕妇瑜伽可改善血液循环，烹饪时确保食材彻底清洗和加热。出现持续呕吐或食欲不振应及时就医评估营养状况。