胆结石术后多久能吃鸡蛋

胆结石术后恢复饮食需循序渐进，鸡蛋等高蛋白食物可在术后2-4周逐步引入。具体时间取决于手术方式、个体恢复情况及

1、术后初期：胆囊切除术后1-2天内需严格禁食，待肠道功能恢复后从流质饮食开始。此时消化系统尚未适应胆汁分泌模式变化，过早摄入鸡蛋可能引发腹胀腹泻。

2、过渡期饮食：术后3-7天可尝试低脂半流质食物，如米粥、面条。鸡蛋暂时不宜食用，因其胆固醇含量可能刺激胆道系统，增加消化负担。

3、蛋白引入：术后2周起可尝试蛋清，蛋黄暂缓。蛋清含优质蛋白且脂肪含量低，建议采用水煮蛋清或蒸蛋形式，每日不超过1个鸡蛋的蛋白量。

4、全蛋尝试：术后3-4周若无不适，可逐步加入蛋黄。初期建议隔日食用半个全蛋，烹饪方式优先选择水煮蛋或蛋花汤，避免油煎荷包蛋等高脂做法。

5、个体差异：腹腔镜手术患者恢复较快，2周后可谨慎尝试；开腹手术或合并胆管结石者需延长至4周。出现腹痛、腹泻等症状应立即停食并复诊。

术后饮食应遵循低脂高纤原则，除鸡蛋外可搭配鱼肉、豆腐等优质蛋白。每日脂肪摄入控制在40克以下，优先选择橄榄油等不饱和脂肪酸。建议分5-6次少量进食，配合30分钟散步促进消化。术后3个月需复查腹部超声，评估胆总管代偿情况。恢复期避免动物内脏、肥肉等高胆固醇食物，适量补充维生素D促进钙质吸收。