胡兴胜主任医师 中国医学科学院肿瘤医院 肿瘤内科
子宫肌瘤患者需避免摄入可能刺激肌瘤生长的食物,包括高雌激素食物、高脂肪食品、酒精类饮品、含咖啡因饮料及红肉。1、高雌激素食物:蜂王浆、雪蛤、动物胎盘等含外源性雌激素,可能通过激活雌激素受体促进肌瘤生长。豆制品如豆浆、豆腐等植物雌激素含量较高,但研究显示其双向调节作用尚存争议,建议每日摄入不超过20克干豆。2、高脂肪食品:油炸食品、肥肉、奶油等饱和脂肪酸含量超过15%的食物会干扰肝脏对雌激素代谢,导致血清雌激素水平升高。选择橄榄油、深海鱼类等不饱和脂肪酸替代,每日烹调用油控制在25-30克。3、酒精类饮品:啤酒、白酒等酒精饮料会降低肝脏灭活雌激素能力,每周饮酒超过14克纯酒精可能使肌瘤风险增加1.3倍。建议完全戒酒,可用枸杞菊花茶、大麦茶等替代。4、含咖啡因饮料:浓咖啡、红茶等咖啡因含量超过200mg/天的饮品可能刺激肾上腺分泌儿茶酚胺,间接影响雌激素水平。改饮低咖啡因绿茶