陈秀杉副主任医师 山东大学齐鲁医院 中医科
芒果属于温性水果,既非寒性也非热性。适量食用可补充维生素和矿物质,但过量可能引发湿热反应。
芒果性味甘酸、微温,归肺、胃经,具有生津止渴、益胃止呕的功效。从中医理论分析,温性食物介于寒热之间,适合大多数人食用。每100克芒果含维生素C约36毫克,胡萝卜素含量高达897微克,同时富含钾、镁等矿物质。这些营养成分对增强免疫力、保护视力具有积极作用。
湿热体质人群需控制芒果摄入量,每日建议不超过200克。未成熟芒果含有较多单宁酸,可能刺激口腔黏膜,应选择完全成熟的果实。食用后出现皮肤瘙痒、口唇肿胀等过敏症状者应立即停止进食。芒果果皮中的漆酚成分是常见致敏原,建议削皮时戴手套处理。
夏季可将芒果与酸奶搭配食用,既能中和温性又可促进蛋白质吸收。冬季体质虚寒者可少量食用芒果干,避免直接进食冷藏鲜果刺激肠胃。特殊人群如糖尿病患者需注意芒果的含糖量较高,妊娠期妇女适量食用有助于缓解孕吐。日常保存芒果应放置于阴凉通风处,成熟果实冷藏不宜超过三天,切开后需尽快食用完毕。