王星光副主任医师 山东省立医院 呼吸内科
肺部感染患者适合食用富含维生素C和抗氧化物质的水果,主要有猕猴桃、橙子、梨、苹果、枇杷。
猕猴桃含有丰富的维生素C,每100克果肉中维生素C含量可达62毫克。维生素C具有增强免疫力的作用,能促进白细胞功能,帮助机体对抗感染。肺部感染患者每日食用1-2个猕猴桃,可辅助改善呼吸道黏膜防御功能。需注意脾胃虚寒者应适量食用。
橙子中维生素C和类黄酮含量较高,具有抗炎和抗氧化特性。其含有的橙皮苷能减轻呼吸道炎症反应,对于肺部感染引起的咳嗽症状有一定缓解作用。建议选择新鲜橙子榨汁饮用,避免高温加热破坏营养成分。糖尿病患者需控制摄入量。
梨具有润肺止咳的功效,特别适合伴有干咳症状的肺部感染患者。梨中含有的熊果苷等成分能保护呼吸道黏膜,缓解咽喉不适。可将梨与冰糖炖煮后食用,增强润肺效果。脾胃虚弱者建议温热后食用,避免生冷刺激。
苹果富含槲皮素和多酚类物质,具有抗炎和免疫调节作用。其含有的果胶能促进呼吸道分泌物排出,减轻感染症状。建议连皮食用以获取更多抗氧化成分。咀嚼困难者可选择蒸煮后食用,但会损失部分水溶性维生素。
枇杷具有润肺化痰的功效,其含有的苦杏仁苷能缓解咳嗽症状。枇杷叶提取物常用于止咳化痰类中成药。新鲜枇杷果肉可直接食用或制成膏方,对肺热咳嗽有辅助治疗效果。需注意枇杷核有毒,不可误食。
肺部感染期间建议每日摄入200-300克新鲜水果,可分2-3次食用。除水果外,需保证充足优质蛋白摄入,如鸡蛋、鱼肉等,促进组织修复。避免辛辣刺激及油腻食物,减少呼吸道刺激。保持每日饮水量1500-2000毫升,有助于稀释痰液。适当进行呼吸训练,如腹式呼吸,改善肺功能。若出现持续高热、呼吸困难等症状应及时就医,水果食疗不能替代正规抗感染治疗。