陈皮+山楂的功效与作用

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朱明炜 主任医师

朱明炜主任医师 北京医院  营养科

陈皮与山楂搭配使用具有消食化积、理气健脾等功效,主要作用包括促进消化、调节血脂、缓解胸闷腹胀、改善食欲不振、辅助化痰止咳。

1、促进消化:

陈皮所含挥发油能刺激胃肠蠕动,山楂富含有机酸可增强胃蛋白酶活性,两者协同加速食物分解。适用于饮食积滞引起的胃胀嗳气,建议饭后用5克陈皮与10克山楂煎水饮用。

2、调节血脂:

山楂黄酮类物质能抑制胆固醇合成,陈皮中的橙皮苷可降低甘油三酯。长期饮用有助于改善高脂血症,但需配合低脂饮食。每日用量不宜超过15克干品。

3、缓解胸闷:

陈皮理气功效可疏解肝胃气滞,山楂活血作用能改善微循环。对于情绪紧张导致的胸胁胀满,可取等量陈皮山楂代茶饮,症状持续需排查心血管疾病。

4、改善食欲:

两者芳香气味能唤醒味觉神经,酸性成分刺激唾液分泌。儿童疳积或病后食欲减退时,可用3克陈皮配6克山楂煮粥,注意阴虚体质者慎用。

5、辅助止咳:

陈皮挥发油具有祛痰作用,山楂鞣质能减轻气道炎症。对痰湿咳嗽可短期使用,但细菌性感染需联合抗生素治疗。

陈皮山楂饮适合脾胃虚弱人群日常保健,建议选择无硫熏制的道地药材。陈皮以新会三年陈为佳,山楂优选山东产切片。虚寒体质可加两片生姜同煮,湿热体质建议搭配少量菊花。服用抗凝药物者需咨询医师,避免与华法林等发生相互作用。连续饮用不宜超过1个月,若出现反酸或腹泻应停用。食疗期间保持饮食清淡,配合八段锦等舒缓运动效果更佳。