维生素b6是补充人体什么的

维生素B6主要参与人体蛋白质代谢、神经递质合成和免疫功能调节，缺乏时可导致贫血、皮炎、免疫力下降等问题。其核心功能包括促进血红蛋白生成、维持神经系统稳定、调节糖原代谢、参与抗体合成及改善同型半胱氨酸代谢。

1、蛋白质代谢：

维生素B6作为辅酶参与氨基酸的转氨基和脱羧反应，帮助分解和利用食物中的蛋白质。缺乏时可能出现伤口愈合延迟、肌肉萎缩，长期不足可能诱发低蛋白血症。

2、神经调节：

参与合成5-羟色胺、多巴胺等神经递质，维持正常情绪和认知功能。临床发现妊娠剧吐、抑郁症患者常伴随维生素B6水平降低，适量补充可改善相关症状。

3、造血功能：

辅助血红素合成过程中的δ-氨基乙酰丙酸生成，缺乏时易引发小细胞低色素性贫血。与叶酸、维生素B12协同作用，预防巨幼红细胞性贫血。

4、免疫支持：

促进淋巴细胞增殖和抗体产生，增强机体对病毒感染的防御能力。研究发现维生素B6缺乏者接种疫苗后抗体应答水平显著降低。

5、代谢调控：

参与糖原磷酸化酶激活，调节肝糖原分解；促进同型半胱氨酸转化为胱氨酸，降低心血管疾病风险。糖尿病和高血压患者需注意监测维生素B6水平。

日常可通过禽肉、鱼类、香蕉等食物补充维生素B6，高温烹饪会导致约50%的损失。特殊人群如孕妇、酗酒者、服用避孕药者需求增加，但长期大剂量补充可能引发周围神经病变，建议在医生指导下调整摄入量。保持饮食多样化，配合全谷物、坚果等富含维生素B6的食物，通常可满足每日1.3-1.7毫克的需求。