吃菠萝对身体有什么好处和坏处

适量食用菠萝有助于补充营养和促进消化，但过量可能刺激口腔或引发胃肠不适。菠萝含有丰富的菠萝蛋白酶、维生素C、锰等成分，对健康有多重益处，但需注意其酸性及致敏性。

1、促进消化

菠萝中的菠萝蛋白酶能分解蛋白质，帮助消化肉类等食物，缓解餐后饱胀感。该酶还可辅助改善胃肠功能紊乱，但胃酸过多者需控制摄入量以避免反酸。

2、增强免疫

菠萝富含维生素C，每100克果肉约含47.8毫克，有助于促进白细胞活性，提升机体抵抗力。长期适量食用可辅助预防感冒等呼吸道感染性疾病。

3、抗炎作用

菠萝蛋白酶具有抑制炎症因子释放的作用，对运动后肌肉酸痛、关节炎等轻度炎症有缓解效果。临床中提取的菠萝蛋白酶制剂常用于术后消肿治疗。

4、口腔刺激

菠萝的有机酸和蛋白酶可能溶解口腔黏膜蛋白，导致舌头发麻或刺痛。食用前用盐水浸泡或加热可降低活性，敏感人群建议少量尝试。

5、胃肠不适

空腹大量食用可能引发胃痛、腹泻，尤其对于胃肠疾病患者。菠萝蛋白酶会暂时增强胃黏膜通透性，胃炎或溃疡发作期应避免食用。

建议每日食用量控制在200克以内，避免与牛奶等高蛋白食物同食影响消化。过敏体质者首次食用后观察是否有唇周红肿等反应，糖尿病患者需注意其含糖量。出现持续腹痛或皮疹应及时就医，日常储存时需冷藏保存以防霉变。