王亮副主任医师 山东大学齐鲁医院 骨科
半月板损伤后需注重蛋白质、钙、维生素D、维生素C及欧米伽3脂肪酸的摄入。这些营养素有助于软骨修复、减轻炎症并促进关节功能恢复。
优质蛋白是半月板修复的基础材料,推荐选择鱼类、鸡胸肉、大豆等低脂高蛋白食物。蛋白质中的胶原蛋白成分可促进软骨基质合成,每日摄入量应达到每公斤体重1.2-1.5克。乳清蛋白粉可作为膳食补充,但肾功能异常者需谨慎。
钙质对维持骨骼强度至关重要,每日建议摄入800-1200毫克。除牛奶酸奶外,芝麻酱、虾皮、豆腐等含钙量较高。钙吸收需配合维生素D,阳光照射不足者可适量食用强化食品。骨质疏松患者应在医生指导下补充钙剂。
维生素D能调节钙磷代谢,每日推荐摄入400-800国际单位。三文鱼、蛋黄、蘑菇等食物富含维生素D,冬季日照不足时可考虑补充剂。临床常用维生素D滴剂如星鲨维生素D滴剂,但需监测血钙水平避免过量。
维生素C参与胶原蛋白合成,每日建议摄入100-200毫克。新鲜水果如猕猴桃、橙子、草莓,以及西蓝花、甜椒等蔬菜都是良好来源。维生素C泡腾片如力度伸可短期使用,但长期大剂量可能增加肾结石风险。
深海鱼油中的EPA和DHA具有抗炎作用,每周建议食用2-3次三文鱼、沙丁鱼等深海鱼。亚麻籽油、核桃含植物性欧米伽3,但转化率较低。鱼油软胶囊如汤臣倍健鱼油可辅助使用,但手术前两周需停用以防出血。
半月板损伤患者应保持均衡饮食,避免高糖高脂食物加重炎症。适当增加低强度运动如游泳、骑自行车有助于营养吸收和关节功能恢复。烹饪方式建议选择蒸煮炖,减少油炸烧烤。体重超标者需控制总热量摄入,减轻膝关节负荷。所有营养补充应在医生或营养师指导下进行,避免自行大剂量补充营养素。定期复查关节恢复情况,必要时配合物理治疗或手术治疗。