高血压饮食上注意什么

高血压患者在饮食上需注意低盐、低脂、高钾、高膳食纤维的饮食原则，同时控制总热量摄入。主要措施包括限制钠盐摄入、增加蔬菜水果摄入、选择优质蛋白来源、避免高糖高脂食物、戒烟限酒等。

1、限制钠盐

每日食盐摄入量应控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉类、酱油等高钠食物。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。可使用醋、柠檬汁等天然调味品替代部分食盐，购买包装食品时需查看营养成分表中的钠含量。

2、增加蔬果摄入

每日摄入300-500克新鲜蔬菜和200-350克水果，优先选择菠菜、香蕉、橙子等富含钾的食物。钾离子能拮抗钠的作用，帮助舒张血管。深色蔬菜和浆果类水果还含有丰富的抗氧化物质，有助于保护血管内皮功能。

3、选择优质蛋白

推荐鱼类、禽类、豆制品等低脂蛋白来源，每周可食用2-3次深海鱼类。这些食物富含不饱和脂肪酸和大豆异黄酮，具有改善血管弹性的作用。需减少红肉摄入，避免动物内脏、肥肉等高胆固醇食物。

4、控制高糖高脂

限制糕点、含糖饮料、油炸食品等高热量食物摄入。这些食物易导致肥胖和胰岛素抵抗，间接升高血压。烹饪时选择蒸煮炖等低温方式，避免高温煎炸，每日食用油不超过25克。

5、戒烟限酒

烟草中的尼古丁会直接损伤血管内皮，酒精则会刺激交感神经兴奋。男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。长期饮酒者需逐步减量，避免突然戒断引发血压波动。

高血压患者除饮食调整外，还需保持规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动。注意监测血压变化，遵医嘱规范用药。合并糖尿病或肾病者需进一步限制蛋白质和钾的摄入量。建议定期进行营养评估，由专业营养师制定个体化膳食方案。日常生活中注意保持情绪稳定，避免过度劳累和突然的体位变化。