大肠杆菌对人体的危害是什么

大肠杆菌对人体可能引起胃肠炎、尿路感染、败血症等危害，具体危害程度与菌株类型及感染部位有关。大肠杆菌感染主要有产肠毒素型、肠致病型、肠出血型等类型，不同菌株致病性差异显著。

1、胃肠炎

产肠毒素型大肠杆菌可分泌耐热或不耐热肠毒素，刺激肠黏膜分泌大量液体，导致水样腹泻、腹痛和低热。典型症状持续3-5天，婴幼儿可能出现脱水。治疗需口服补液盐维持电解质平衡，严重时可使用蒙脱石散、消旋卡多曲颗粒等药物。注意避免进食生冷食物。

2、尿路感染

尿路致病型大肠杆菌通过尿道逆行感染，引发膀胱炎时表现为尿频尿急，上行感染可导致肾盂肾炎伴腰痛发热。治疗需根据尿培养结果选用磷霉素氨丁三醇散、呋喃妥因肠溶片等抗菌药物。每日饮水超过2000毫升有助于冲刷尿道。

3、败血症

肠出血型大肠杆菌侵入血流后释放内毒素，可能诱发感染性休克，表现为高热寒战、血压下降及多器官衰竭。需静脉注射美罗培南注射液、注射用头孢哌酮钠舒巴坦钠等广谱抗生素，同时进行液体复苏治疗。免疫功能低下者感染风险显著增加。

4、溶血尿毒综合征

O157：H7等特定菌株产生的志贺毒素可破坏血管内皮细胞，引发微血管病性溶血性贫血、血小板减少及急性肾损伤。儿童患者可能出现少尿或无尿，需进行血浆置换及血液透析。避免食用未煮熟的牛肉是重要预防措施。

5、新生儿脑膜炎

K1抗原型大肠杆菌能穿过血脑屏障，引起新生儿嗜睡、惊厥和前囟膨隆等神经系统症状。确诊需腰椎穿刺检查脑脊液，治疗选用注射用头孢噻肟钠等三代头孢菌素。孕晚期筛查GBS可降低新生儿感染风险。

预防大肠杆菌感染需加强食品卫生管理，肉类应彻底加热至75℃以上，处理生食后及时洗手。出现持续腹泻、血便或高热症状应及时就医，避免自行使用止泻药物。免疫功能受损者应注意避免饮用未经巴氏消毒的乳制品，接触动物后需彻底清洁双手。