王得翔副主任医师 山东大学齐鲁医院 呼吸内科
养肺的食材主要有雪梨、银耳、百合、山药、白萝卜等,这些食材具有润肺止咳、滋阴清热等功效,适合日常适量食用以养护肺部健康。
雪梨富含水分和维生素C,具有生津润燥、清热化痰的作用,适合干咳无痰或痰少黏稠的人群食用。可搭配冰糖炖煮成雪梨糖水,增强润肺效果。脾胃虚寒者应避免过量食用。
银耳含有天然植物胶质和多种氨基酸,能滋阴润肺、养胃生津,对肺燥干咳有缓解作用。建议泡发后炖煮成银耳羹,搭配枸杞或红枣增强滋补效果。糖尿病患者需控制食用量。
百合性微寒,归心肺经,具有养阴润肺、清心安神的功效,适用于阴虚久咳或失眠烦躁者。可煮粥或与西芹清炒食用。风寒咳嗽及便溏者不宜多食。
山药含黏液蛋白和淀粉酶,能补脾益肺、固肾养阴,对肺虚久咳或食欲不振有益。可蒸食、煲汤或制成山药泥。湿热体质者应减少摄入。
白萝卜中的芥子油和膳食纤维有助于化痰止咳、促进消化,适合痰多咳嗽或积食腹胀时食用。可生榨汁或与排骨炖汤。气虚腹泻者慎用。
除上述食材外,日常养肺还需注意保持空气湿润,避免吸烟及二手烟暴露,适量进行深呼吸锻炼。肺热者可适量饮用菊花茶或蜂蜜水,肺寒者可用生姜红糖水调理。若长期咳嗽或呼吸困难,建议及时就医排查慢性支气管炎、哮喘等疾病,在医生指导下配合药物治疗如盐酸氨溴索口服溶液、桉柠蒎肠溶软胶囊等,同时保持饮食清淡营养均衡。