袁晓勇副主任医师 北京大学第一医院 内分泌科
糖尿病患者可以适量喝紫菜蛋花汤、冬瓜薏米汤、苦瓜排骨汤、番茄豆腐汤、海带黄豆汤等低糖低脂汤品,也可以遵医嘱使用消渴丸、参芪降糖颗粒、津力达颗粒、糖脉康颗粒、玉泉丸等药物。建议及时就医,积极配合医生治疗,在医生的指导下服用合适的药物,并做好饮食调理。
紫菜富含膳食纤维和碘元素,有助于调节血糖代谢。蛋花提供优质蛋白且升糖指数低,适合糖尿病患者补充营养。烹饪时避免添加淀粉勾芡,控制盐分摄入。
冬瓜含丙醇二酸可抑制糖类转化,薏米中的多糖成分能改善胰岛素敏感性。两者搭配具有利水渗湿功效,适合糖尿病伴有水肿症状的患者,建议每周饮用2-3次。
苦瓜中的苦瓜皂苷具有类胰岛素作用,排骨选择瘦肉部分可减少脂肪摄入。炖煮前先将苦瓜焯水去苦味,血糖控制不稳定时应减少食用频率。
番茄的番茄红素能抗氧化保护胰岛细胞,豆腐提供植物蛋白且不含胆固醇。注意选用嫩豆腐避免煎炸,合并肾病者需限制豆腐摄入量。
海带中的岩藻多糖可延缓葡萄糖吸收,黄豆富含大豆异黄酮能调节糖代谢。需提前浸泡黄豆确保煮熟,甲状腺功能异常者应咨询医生后饮用。
适用于气阴两虚型糖尿病,含黄芪、地黄等成分可改善口渴多饮症状。常见剂型为浓缩丸,使用期间需监测肝肾功能,避免与降糖西药叠加导致低血糖。
用于脾胃虚弱型糖尿病,主要含人参皂苷和黄芪多糖。冲剂剂型便于吸收,服药期间忌食辛辣油腻,出现胃脘不适应减量服用。
针对糖尿病周围神经病变,含丹参、川芎等活血成分。颗粒剂可用温水冲服,合并出血倾向或服用抗凝药物者须谨慎使用。
适用于糖尿病合并微血管病变,具有改善胰岛素抵抗作用。含黄芪、苍术等药材,服用时需配合糖尿病饮食,避免与利尿剂同时使用。
传统方剂用于消渴症,含葛根、天花粉等生津止渴成分。丸剂需温水送服,肾小球滤过率低于30ml/min者应调整剂量。
糖尿病患者选择汤品时应避免浓肉汤、勾芡类汤羹及高淀粉食材,优先选用清炖方式。每日汤类摄入量控制在200-300ml,餐前饮用可增加饱腹感。注意监测餐后2小时血糖变化,合并高血压者需限制汤中钠盐含量。建议定期进行营养科门诊随访,根据血糖波动情况动态调整饮食方案,配合适度运动维持理想体重。