适量吃芝麻有助于补充营养、改善便秘、抗氧化及调节血脂，但过量可能诱发过敏、加重消化不良或导致热量过剩。
1、营养补充：
芝麻富含钙、铁、镁等矿物质及维生素E，有助于预防贫血和骨骼健康，建议每日食用不超过20克。
2、改善便秘：
芝麻中的膳食纤维可促进肠道蠕动，适合便秘人群，但腹泻时需避免食用。
3、心血管保护：
芝麻含亚油酸和芝麻素，能降低低密度脂蛋白胆固醇，高血压患者可适量食用。
4、热量控制：
芝麻热量较高，每100克约600千卡，肥胖人群需严格控制摄入量。
建议将芝麻研磨后食用以提高吸收率，避免与高草酸食物同食，过敏体质者初次尝试需观察反应。